توضح حول قرار فحص الدواجن قبل الذبح

توضح حول قرار فحص الدواجن قبل الذبح

تماشيا مع التوجهات الحكومية الخاصة في زيادة الرقابة على الغذاء والحفاظ على صحة المستهلك وضمن الجهود المبذولة من قبل الجهات الرسمية ومن ضمنها وزارة الزراعة بضرورة رفع المعايير الخاصة بجودة المنتج الاردني من لحوم الدواجن و مطابقتها للمواصفة القياسية الأردنية و في إطار سعيها لزيادة الصادرات والتي تتطلب وجود معايير سلامة وجودة في المنتجات الخام أو اللحوم المصنعة معادلة لمعاييرهم قبل التصدير ، مع ضرورة وجود نظام تتبع يتيح تحديد الجهة المنتجة بحال تسجيل أي تجاوز بأحد المعايير الصحية في الإنتاج.

وحيث ان متابعة الانتاج في المزارع يأتي ضمن المهام الأساسية لوزارة الزراعة والتي تشمل أيضا سلامة الأعلاف والإضافات العلفية واي اضافات غذائية أخرى لضمان أن تكون مسجلة ومصرح بأستخدامها على أراضي المملكة فقد جاءت هذه الجهود بضرورة التنسيق مع الجهات الرسمية المختلفة مثل وزارة الصناعة والتجارة والمؤسسة العامة للغذاء والدواء وغرف الصناعة والمواصفات والمقاييس و اتحاد المزارعين لتحقيق هذه الغاية حيث بدأت هذه الجهود وشملت عمل نظام ترقيم خاص بالمواشي و ترخيص مزارع الثروة الحيوانية بما فيها مزارع الدواجن و إصلاح النظام البيطري في المملكة وعمل نظام إخطار سريع عند تسجيل أي حالة تتطلب الإعلان عنها وهذا يتماشى مع متطلبات الدول المستوردة . وكذلك بنفس الإطار تم رفع مستوى مختبرات المؤسسة العامة للغذاء والدواء كأحد المتطلبات العالمية وضمن برامج التوأمة مع دول الاتحاد الاوروبي و إستقبال الدواجن في اي مسالخ او محل ذبح وتجهيز يجب ان يكون حاصلا على تقرير طبي بيطري قبل٧٢ ساعة من موعد التسويق يسمح بذبح هذه الطيور يأتي ضمن نفس الإجراءات مع ضرورة أن يكون التقرير صادر من قبل الموظفين الرسميين لمديرية الزراعة المعنية مبين فيه أن القطيع بحالة صحية سليمة و يفيد بأنه قد تم ايقاف استخدام العلاج بالمضادات الحيوية حسب فترة الأمان لكل نوع علاج.

و هذا الإجراء يؤكد على سلامة منتجات لحوم الدواجن المحلية خاصة اذا علمنا أن اكثر من ٩٨ % من الانتاج الوطني يستهلك من قبل المواطن الأردني . وتأمل وزارة الزراعة من جميع المعنيين التعاون بتحقيق الهدف المطلوب والذي ينعكس على قطاع الدواجن المحلي بشكل إيجابي..


كيف تقيم محتوى الصفحة؟